Bourgogne Aligoté
Blanc

Le nez est discret. La bouche, sur les agrumes, présente une belle acidité.

Cépage : 100% aligoté
Vendanges : Manuelles
Vinification : Fermentations malolactiques bloquées
Élevage : 8 mois en fûts
Mise en bouteille : Quantité de souffre réduite au strict nécessaire