Crozes-Hermitages AOC
Rouge

Cépage : 100% Syrah
Terroir : Calcaire et argile avec galets roulés
Vendanges : Manuelles, tris à la vigne et au chai
Vinification : Vendanges entières avec une cuvaison longue à l’aide de levures indigènes. Fermentations alcooliques et malolactiques en cuves béton avant la mise en fûts. Accords : viande rouge, gibier, riz de veau.

Cette cuvée est issue d’une sélection des meilleures cuves du Crozes-Hermitage, ce qui en fait un vin plus puissant que la cuvée de base, avec un grand potentiel de garde.