Saumur AOC
Blanc sec

Vin gourmand dans lequel le chenin s’exprime merveilleusement. Nez floral. Bouche sur le fruit.

Cépage : Chenin
Vendanges : Manuelles avec tri avant la mise en caisses.
Vinification : Pressées en grappes entières. Fermentation par levures indigènes en barrique de deux, trois et quatre vins.
Élevage : En cuve jusqu’au printemps.
Âge des vignes : De 3 à 50 ans.
Densité de plantation : 5 500 ceps à l’hectare.
Rendement : 40hl/ha au maximum.
Production : 13 000 bouteilles