Domaine Guiberteau - Saumur Rouge - Les Motelles - 2010

Saumur AOC
Rouge

Vin de garde (plus de 10 ans).

Cépage : Cabernet Franc
Sols  : Argilo-gravekeux (superficie de 1ha)
Vendanges : Manuelles avec tri avant la mise en caisses.
Vinification : Égrappée à 100% avant la mise en cuves béton. Macération de 10 à 60 jours. Fermentation par levures indigènes.
Élevage : En barriques neuves et de un et deux vins pendant plus de 18 mois.
Âge des vignes : 55 ans.
Densité de plantation : 5 500 ceps à l’hectare.
Rendement : 30 hl / ha au maximum.
Production : 3 500 bouteilles