Tautavel-vingrau - Le Cirque - Rouge

IGP Côtes Catalanes
Rouge

Robe très sombre. Nez sur les fruits noirs. La bouche est puissante, épicée et les tannins sont veloutés.

Cépage : Grenache Noir, Carignan, Syrah
Sols : Argilo-calcaire
Vinification : Préfermentation à froid, cuvaison de 15 jours.
Accords : Côte de bœuf, grillades, terrines charcutières, salade périgourdine, boudin noir.