Domaine du Vissoux - Beaujolais Les Griottes - 2013

Beaujolais
Rouge

Le commentaire du domaine : "Issue des plus jeunes vignes du domaine, cette cuvée développe la fraîcheur des fruits rouges. Elle s’appelle les Griottes car le bas des vignes est bordé de nombreux cerisiers, merisiers et griottiers. Elle est particulièrement adaptée aux moments de convivialité entre amis."

Cépage : 100% Gamay
Sols : Argilo-calcaire
Exposition : Sud-ouest
Superficie : 10 hectares
Type de culture : Raisonnée
Vendanges : Manuelles
Vinification : Macération 5 jours en cuves béton et inox, pressurage pneumatique.
Élevage : 3 à 6 mois en cuves inox.
Garde : A boire dans les deux ans
Température de service : 12°C
Accords suggérés par le domaine : A servir en entrées, sur des salades, des terrines, du saucisson brioché, charcuteries, viandes blanches et rouges...
Note RVF : 13.5/20 (2011)
Note Parker : 88/100 (2011)