Jean-Marc Burgaud - Morgon Côte de Py - 2013

Morgon AOC
Rouge

Grand vin de garde, à oublier au moins 5 ans au fond de votre cave. " Expressif et puissant "

Cépage : Gamay
Vignification : Macération carbonique des raisins entiers pendant 12 à 14 jours.
Elevage : En cuves et en fûts 6 mois.
Age moyen des vignes : 50 ans.

C’est le climat le plus typique de l’appellation Morgon par la nature du sol de la colline du Py riche en pierres bleues : schistes, roche en décomposition, oxyde de fer et manganèse. Les vignes sont exposées plein sud.

La macération longue des raisins entiers donne un vin puissant qui s’affine avec les années. Embouteillé au printemps, il faudra savoir patienter pour qu’il exprime sa puissance.